鳥取大学工学部 鳥取大学大学院工学研究科/工学専攻 Faculty and Graduate School / Department of Engineering Tottori University

大学広報誌「風紋」に岡本研究室の特集記事が掲載されました

 鳥取大学広報誌「風紋」最新号(第58号)に化学バイオ系学科 生体触媒工学研究室(担当教員 岡本賢治教授)の特集記事が掲載されました。

 

 「キノコの未知なる能力を探り、有効な物質を生み出す」と題して、キノコの発酵による機能性食品素材の開発、キノコの発酵能を活用した未利用資源からのエタノール生産等、未知なる可能性を秘める「キノコ」を用いたさまざまな研究について紹介されています。

 

 ぜひ「風紋」第58号をご覧ください。

 

鳥取大学広報誌「風紋」第58号

https://www.tottori-u.ac.jp/fumon/

 

岡本研究室のHPはこちら

http://www.bio.tottori-u.ac.jp/~shoku/